Famille Ricci - Rhum hors d'âge - Zodiac - Poisson - Foursquare - 16 ans - 50cl - 57,1°

Longueteau avait ouvert la voie avec sa cuvée Constellation… Voici la première gamme de rhum consacrée aux signes du zodiaque !
Une idée de Famille Ricci, qui sélectionne tout autour du monde des crus remarquables qu’elle partage avec nous…
Cette fois, direction l’île de la Barbade, avec ce Single Cask issu d’une distillation en alambic Pot Still & colonne et d’un vieillissement en fûts de Bourbon. Et ce pendant une période de 16 ans : il a fallu s’armer de patience !
C'’est le signe astrologique du Poisson qui nous est présenté ici…
Un frisson nous traverse lorsque l’on découvre, au nez, ce sublime accord entre les agrumes confits et les épices.
Au palais, l'on s’oriente plutôt sur la noix de coco et le moka, sublimés par la vanille et les notes salines.
Voilà un rhum qui nous transmet l'envie de plonger dans la contemplation du firmament…