Velier - Rhum blanc - Foursquare - Hampden - Probitas - White blended rum - 75cl - 47°

Plusieurs centaines de kilomètres séparent La Barbade de la Jamaïque à vol d’oiseau. Mais ces deux îles ont - en matière de rhums - un point commun : la tradition dans laquelle elles s’inscrivent. Chacune d’elle en effet élabore des rhums de tradition britannique.

Il était intéressant donc de les rapprocher, et c’est la démarche qu’a initiée Foursquare.

Celle-ci nous dévoile le premier assemblage qui réunisse un cru jamaïcain - de la distillerie Hampden - et deux rhums de la Barbade : un rhum blanc et un rhum vieux de deux ans, de la distillerie Foursquare. Le premier étant distillé en Coffey Column Still, et le second en alambic Pot Still.

Tel est le secret de cet assemblage, qui vient donc réunir deux distilleries par-delà l’horizon radieux de la mer des Caraïbes.

C’est Richard Seale lui-même, fondateur de la distillerie Foursquare, qui a supervisé cet assemblage.

Et le mariage est heureux, puisque l’on découvre des notes d’agrumes, de mélasse et de banane, qui se fondent avec douceur dans cette cuvée Probitas.

Ce rhum blanc est idéal pour la confection de cocktails, par exemple un daïquiri !