Foursquare - Rhum hors d'âge - Nobiliary - 14 ans - 75cl - 62°

Voici le plus ancien rhum élevé en fûts de Bourbon de la distillerie Foursquare, selon les mots de Richard Seale lui-même, Directeur de l’exploitation.

C’est aussi celui qui présente le titrage le plus élevé : 62°.

Une vraie curiosité à plus d’un titre donc, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.

Ce rhum hors d’âge rentre dans la gamme prestigieuse des « Exceptional Cask Selection ». Après une distillation en alambic Pot Still et en colonne, il a connuun vieillissement de 14 années.

Découvrons maintenant le résultat de cette maturation prolongée…

Notes de dégustation

Couleur
Une teinte acajou, aux accents rubis.

Nez
Le fruit prédomine : des parfums gourmands d’ananas et de compote de pommes s’exhalent dès l’ouverture de cette cuvée Nobiliary, sublimés par la vanille.

Bouche
La gourmandise se confirme en bouche : on est surpris par des saveurs de gâteaux aux fruits et d’agrumes tels que l’orange. La réglisse se dévoile également, petit à petit.

Finale  
Un bel équilibre, et une remarquable longueur.