Foursquare - Rhum hors d'âge - Nobiliary - 14 ans - 75cl - 62°

Voici le plus ancien rhum élevé en fûts de Bourbon de la distillerie Foursquare, selon les mots de Richard Seale lui-même, Directeur de l’exploitation.
C’est aussi celui qui présente le titrage le plus élevé : 62°.
Une vraie curiosité à plus d’un titre donc, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.
Ce rhum hors d’âge rentre dans la gamme prestigieuse des « Exceptional Cask Selection ». Après une distillation en alambic Pot Still et en colonne, il a connuun vieillissement de 14 années.
Découvrons maintenant le résultat de cette maturation prolongée…
Notes de dégustation
Couleur
Une teinte acajou, aux accents rubis.
Nez
Le fruit prédomine : des parfums gourmands d’ananas et de compote de pommes s’exhalent dès l’ouverture de cette cuvée Nobiliary, sublimés par la vanille.
Bouche
La gourmandise se confirme en bouche : on est surpris par des saveurs de gâteaux aux fruits et d’agrumes tels que l’orange. La réglisse se dévoile également, petit à petit.
Finale  
Un bel équilibre, et une remarquable longueur.