Clairin - Rhum ambré - Ansyen Sajous - 21 mois - Rhum Cask - fût SJ17HP - 70cl - 54,5°

Référence : W_CLAIRIN_19
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Haïti
  • Distillation : Alambic
  • Volume : 70CL
  • Degré : 54.5°
  • Edition : Fût SJ17HP, limitée.

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

En 2016, Clairin s’est livré à une expérience inédite : la célèbre marque d’Haïti a demandé à des acteurs emblématiques du monde du rhum et de la mixologie de sélectionner les fûts dans lesquels allait vieillir le rhum.

Ils pouvaient être influenceurs, chefs d’entreprise du secteur, ou même gagnants d’un Concours de mixologie organisé quelque temps auparavant, en 2018 : le Clairin World Championship.

C’est ainsi que s’est peu à peu constituée la gamme Ansyen de Clairin, fruit de ce travail collaboratif de sélection.

Nous découvrons ici un Single Cask issu du fût SJ17HP, sélectionné à Port-au-Prince par l’un des vainqueurs de la finale danoise du Concours. Celui-ci travaille dans un bar à rhum de Copenhague, Kyros & Co.

Mise en fût le 4 juillet 2017, cette cuvée Sajous a séjourné 21 mois en fût ex-Rhum, avant d'être embouteillée en avril 2019. Une précieuse édition limitée que nous vous proposons ici de découvrir !

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