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Cette rubrique accueille les inclassables : des spiritueux rares, qui sont, à ce titre, de vrais objets de curiosité, voire de collection ! On trouve, par exemple, des assemblages unissant différents alcools, tels ce Rumsky des Frères de la Côte, composé d’un mélange de rhum et de whisky. Ou encore cette création de Thoreau, réunissant à la fois rhum et cognac. Ces compositions originales convoquent des traditions et des terroirs très différents et, par la magie de l’assemblage, parviennent à les concilier. On trouvera aussi des apéritifs rares tels que le vermouth. Inclassables, mais essentiels !

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    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.