Rhum La Cayennaise

Les rhums de la marque La Cayennaise sont produits au sein de la rhumerie Saint-Maurice, la seule encore en activité en Guyane. Cette rhumerie est située à Saint-Laurent-du-Maroni. Fondée en 1935 par Georges Prévot, elle ferme ses portes en 1988. En 1990, Ernest Prévot rachète toutes les parts et devient l’unique gérant de la « Société des rhums Saint-Maurice ». En 2012, elle bénéficie de travaux de modernisation. Le rhum La Cayennaise est un digne représentant d’un terroir encore méconnu : la Guyane ! Pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus…