DESCRIPTION
Ce rhum provient d’un petit paradis : l’île de Tahiti ! Lors de sa dégustation, il nous livre un aperçu de la beauté des rivages lointains où il a pris naissance… Il suffit pour cela de fermer les yeux et de se laisser envahir de sa douce chaleur !
Manutea nous propose donc ce rhum XO, fruit d’un vieillissement de 6 années en fûts ex-Bourbon de chêne américain, puis en fûts de chêne français ayant contenu du vin de Banyuls.
Ce procédé l’a conduit à développer un profil particulièrement gourmand de vanille caramélisée et de cacao torréfié qui embaument l'espace dès l’ouverture.
Le palais nous oriente plutôt sur les fruits confits et les fruits secs, tandis qu’en finale la réglisse et les agrumes expriment toute leur fraîcheur.
Nous voici une nouvelle fois séduits par un rhum tahitien : un terroir - encore méconnu il y a une dizaine d’années - qui apparaît désormais en pleine lumière !
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