Shakara - Rhum hors d'âge - Thaïlande - 15 ans - 70cl - 46,2°

Chalong Bay, Naga, Phraya… autant de marques qui nous ont permis de découvrir les charmes du rhum thaïlandais !

Une nouvelle venue est aujourd’hui sous le feu des projecteurs : Shakara !

Ce mot, en langue sanscrite, signifie « sucre ». Un mot très ancien, puisque l’on se souvient que l’Asie du Sud-Est est le berceau de la canne à sucre.

C’est donc avec grande curiosité que nous nous versons un verre de ce rhum de mélasse, fruit d’une distillation en alambic à colonne et d’un vieillissement de 15 ans dans son pays natal.

Au nez, le toffee, le miel et le cacao suscite une impression gourmande qui met tous nos sens en alerte.

Au palais, les fruits rouges, les fruits exotiques et la réglisse voisinent avec d’agréables notes pâtissières. La finale, d’une remarquable persistance, évoque la canne à sucre. 

On se laisse envoûter par ce rhum thaïlandais, l’un des premiers ambassadeurs de cette nouvelle marque !