DESCRIPTION
Au début du 16ème siècle, Magellan réussit le premier voyage autour du monde… C’est l’époque des grandes découvertes !
Pour célébrer cet anniversaire, Don Papa dévoile cette carafe Port Quincentennial, dont le nom fait référence à la durée qui nous sépare de cet événement : cinq fois cent ans !
Un soin particulier a été apporté à la maturation de cette cuvée Collector, disponible à 5300 exemplaires seulement.
En réalité, ce rhum hors d’âge a bénéficié d’une double maturation : fruit d’un assemblage de rhums âgés de 7 ans, il vieillit ensuite 2 années en fûts de Bourbon puis 5 ans en fûts de Porto rubis.
Au nez, le sucre muscovado compose avec les zestes d’orange, la réglisse et le chocolat noir un accord aromatique évoluant en un second temps sur les fruits rouges et la vanille.
Au palais, la cannelle, le café et le caramel enrobent les fruits bien mûrs, livrant une impression gourmande et ouvrant en finale sur le cacao et la figue séchée.
Une nouvelle fois, Don Papa parvient à nous surprendre, avec l’un de ces rhums philippins dont la marque a le secret…
Un hommage vibrant aux grands explorateurs !
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