Kensei - Whisky - Blended - 70cl - 40°

Pour comprendre l’origine de ce whisky japonais, il faut s’intéresser au Kensei : un titre honorifique décerné aux samouraïs les plus héroïques de la période féodale du Japon. Reconnus pour leur loyauté sans faille, et leur maîtrise du combat, ce sont des personnages solaires de la culture nippone.
Le lien avec le whisky Kensei ?
Le partage d’une même philosophie ! La maison de spiritueux valorise l’exigence, la transcendance presque, pour viser la perfection.
Ce blend Kensei est issu d’un mélange artisanal des préfectures d’Hokkaido et de Nagano, vieilli 3 à 4 ans en fûts de chêne américain à Kiyokawa. Savamment travaillé, le blend se révèle délicat et très équilibré, sublimé par une belle robe ambrée et dorée.
La dégustation est élégante. Le nez se laisse séduire par des notes de fleurs coupées et d’épices. En toile de fond : des arômes de fût de chêne, emportés en bouche par un ballet fruité et corsé d’épices d’hiver. La finale se révèle longue, fruitée, et nous ramène au centre, avec des notes de chêne.