Fuyu - Whisky - Blended - Small batch - 70cl - 40°

Le joli dessin d’inspiration japonaise qui orne l’étiquette révèle le terroir d’origine de ce whisky… C’est en effet au Japon, sur l’île de Honshu, qu’il a été élaboré.
Il résulte, plus précisément, d’un assemblage de crus en provenance de trois distilleries qui se situent aux alentours de Kyoto.
Le nom de la marque, Fuyu, signifie « hiver » en japonais.
C’est un whisky de grain (maïs), mais qui intègre aussi une part de malt (20%).
L’élevage a eu lieu en fûts de chêne blanc américain, pendant trois ans. La filtration a été opérée sur filtre Kieselguhr.
Que nous révèle la dégustation ? Au nez, d’intéressantes notes caramélisées et épicées, tandis qu’au palais, on s’oriente sur les fruits cuits mis en valeur par de remarquables notes fumées.
Quel plaisir de se verser un whisky tel que celui-ci en rêvant, dans le confort de son salon, à un voyage au pays du Soleil Levant…