DESCRIPTION
« Sauternes Finish »… Comme son nom l’indique, HSE nous présente ici un rhum ayant bénéficié d’une finition en fûts de Sauternes. Plus précisément un cru prestigieux, classé : le Château de la Tour Blanche.
Nous avions déjà été séduits par le millésime 2013 : nous nous souvenons avec émotion de ses saveurs de muscat, si originales pour un rhum…
Cette fois, c’est le millésime 2014 qui nous est présenté.
Il a bénéficié de la même attention et du même soin que le millésime précédent. A savoir, donc, 5 ans de maturation, suivis d’une finition de 12 mois supplémentaires en fûts de Sauternes La Tour Blanche.
Au nez, le pain d’épice, le fruit de la passion, les fruits confits s’expriment dans toute leur générosité.
Au palais, on retrouve ces saveurs de muscat, mais aussi de fruits secs et de miel qui constituent la signature unique de cette cuvée !
Nous avions déjà été séduits par le millésime 2013 : nous nous souvenons avec émotion de ses saveurs de muscat, si originales pour un rhum…
Cette fois, c’est le millésime 2014 qui nous est présenté.
Il a bénéficié de la même attention et du même soin que le millésime précédent. A savoir, donc, 5 ans de maturation, suivis d’une finition de 12 mois supplémentaires en fûts de Sauternes La Tour Blanche.
Au nez, le pain d’épice, le fruit de la passion, les fruits confits s’expriment dans toute leur générosité.
Au palais, on retrouve ces saveurs de muscat, mais aussi de fruits secs et de miel qui constituent la signature unique de cette cuvée !
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