DESCRIPTION
« Big Butt » : une allusion à la taille des fûts qui ont abrité ce rhum HSE, dans les chais de la marque en Martinique.
Ce rhum a en réalité bénéficié d’un double vieillissement : l’un de 3 ans, en fûts classiques HSE. Le second, durant 3 années également, en fûts de chêne de 600 litres ayant autrefois contenu du Riesling, célèbre vin d’Alsace.
Ces derniers correspondent à la taille maximale, d’où leur surnom de « Big Butt ».
Notes de dégustation
Couleur
Une belle robe ambrée, aux reflets sombres.
Nez
Après aération, on discerne sans peine d’agréables notes torréfiées ainsi que des notes de chocolat. La pâte de coing est également présente.
Bouche
Au palais, l’impression de gourmandise se renforce, avec l’apparition du pruneau, de la pêche et des raisins secs. Le tabac vient apporter de la complexité à l’ensemble.
Finale
La fin de la dégustation ouvre sur d’intéressantes notes minérales.
Ce rhum a en réalité bénéficié d’un double vieillissement : l’un de 3 ans, en fûts classiques HSE. Le second, durant 3 années également, en fûts de chêne de 600 litres ayant autrefois contenu du Riesling, célèbre vin d’Alsace.
Ces derniers correspondent à la taille maximale, d’où leur surnom de « Big Butt ».
Notes de dégustation
Couleur
Une belle robe ambrée, aux reflets sombres.
Nez
Après aération, on discerne sans peine d’agréables notes torréfiées ainsi que des notes de chocolat. La pâte de coing est également présente.
Bouche
Au palais, l’impression de gourmandise se renforce, avec l’apparition du pruneau, de la pêche et des raisins secs. Le tabac vient apporter de la complexité à l’ensemble.
Finale
La fin de la dégustation ouvre sur d’intéressantes notes minérales.
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