Clairin - Rhum blanc - Le Rocher - 2018 - 70cl - 49,8°

Référence : W_CLAIRIN_24
Rupture

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Haïti
  • Distillation : Alambic
  • Volume : 70CL
  • Degré : 49.8°

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Depuis plusieurs années, Luca Gargano s'efforce à mettre en lumière le travail de ces micro-distilleries haïtiennes qui composent, toutes ensemble, la marque Clairin.

La cuvée Le Rocher est le fruit du travail de Romulus Bethel, dont l’exploitation se situe au nord de l’île. Elle est issue de la récolte de trois types de canne, dont le jus a été porté à ébullition (sirop) puis distillé en alambic Pot Still.

Nous découvrons ici l’édition 2018 de cette cuvée qui, avec d’autres, a donné à la marque Clairin ses lettres de noblesse.

Voici un aperçu de ce qu’elle vous réserve...

Notes de dégustation

Couleur
Une couleur cristalline.

Nez
Des parfums d’herbe fraîche se mêlent aux notes fumées, esquissant une invitation à la dégustation à laquelle il est difficile de résister.

Bouche
En bouche, les épices prédominent : on reconnaît le poivre, mais aussi la cannelle, qui viennent magnifier de tendres saveurs exotiques.

Finale
Une finale persistante.

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