DESCRIPTION
Chamarel… un nom qui évoque les rivages lointains de l’île Maurice, et qui éveille l’attention des Rum Lovers du monde entier ! Tant la marque sait nous surprendre, en nous dévoilant chaque année de nouvelles cuvées qui suscitent autour d’elle ferveur et enthousiasme…
Cette fois, c’est un rhum très vieux à la belle robe rubis qui nous est présenté. Une couleur probablement héritée de son vieillissement en fûts de Sherry Oloroso.
Fruit d’une double distillation en alambic, il a bénéficié d’une maturation de 4 ans et demi sur son île natale.
C’est une référence de la gamme Highveld Aging Series. Ce qui signifie qu’il a été transporté sur le plateau du Highveld, en Afrique du Sud, pour un ultime affinage à 1500m d’altitude.
On retrouve, lors de notre dégustation, tout ce qui fait le charme des rhums Chamarel : une agréable complexité, une douce chaleur, une sucrosité bien maîtrisée…
C’est une réussite !
Cette fois, c’est un rhum très vieux à la belle robe rubis qui nous est présenté. Une couleur probablement héritée de son vieillissement en fûts de Sherry Oloroso.
Fruit d’une double distillation en alambic, il a bénéficié d’une maturation de 4 ans et demi sur son île natale.
C’est une référence de la gamme Highveld Aging Series. Ce qui signifie qu’il a été transporté sur le plateau du Highveld, en Afrique du Sud, pour un ultime affinage à 1500m d’altitude.
On retrouve, lors de notre dégustation, tout ce qui fait le charme des rhums Chamarel : une agréable complexité, une douce chaleur, une sucrosité bien maîtrisée…
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