DESCRIPTION
Une finition en fûts de whisky, et voilà le profil d’un rhum sensiblement transformé : on découvre des notes rares de tourbe, de fumée, qui jamais sans cela ne se seraient développées dans un rhum !
Cette cuvée XO de Chamarel le démontre parfaitement : après 6 ans de vieillissement dans les chais de la marque, sur l’île Maurice, elle a bénéficié d’un second temps de maturation, en fûts de whisky tourbé.
Et c’est donc avec une joie non dissimulée que l’on découvre un profil très complexe, qui fait tout le charme de ce Peated Whisky Finish.
Agrumes, fruits secs, miel… et ces remarquables notes fumées et tourbées que nous évoquions. Qui restent longtemps en bouche, dans une finale en forme d’apothéose !
Un nouvel argument pour tout quitter séance tenante et aller couler des jours heureux sur l’île Maurice…
Un grand cru signé Chamarel !
Cette cuvée XO de Chamarel le démontre parfaitement : après 6 ans de vieillissement dans les chais de la marque, sur l’île Maurice, elle a bénéficié d’un second temps de maturation, en fûts de whisky tourbé.
Et c’est donc avec une joie non dissimulée que l’on découvre un profil très complexe, qui fait tout le charme de ce Peated Whisky Finish.
Agrumes, fruits secs, miel… et ces remarquables notes fumées et tourbées que nous évoquions. Qui restent longtemps en bouche, dans une finale en forme d’apothéose !
Un nouvel argument pour tout quitter séance tenante et aller couler des jours heureux sur l’île Maurice…
Un grand cru signé Chamarel !
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