La Maison du Rhum - Rhum hors d'âge - Île Maurice - Chamarel 2014 - Batch 5 - 70cl - 55°

Ce savoureux rhum hors d’âge est l’expression d’un terroir d’exception : l’Ile Maurice ! Il porte en lui sa douce chaleur et renvoie, par la richesse de son caractère, à ce petit paradis terrestre.
Nous découvrons ici le 5ème batch de ce Millésime 2014, produit par Chamarel, sélectionné par la Maison du Rhum, et ayant désormais une place de choix dans son catalogue !
Un soin tout particulier a été apporté à son vieillissement, effectué en trois types de fûts dans un premier temps : neufs, ex-Cognac et ex-vin rouge. Un affinage en fûts de Xérès Oloroso et de whisky Single Malt est venu parfaire son profil aromatique, influant sur le résultat final...
…que nous découvrons le temps d’une dégustation.
Le nez, fruité, oriente sur les fruits secs et les céréales mêlés d’épices. Le palais dévoile des notes de fruits cuits et d’épices douces, mises en valeur par le bois noble.
Un moment de plaisir intense…