Caroni - Rhum hors d'âge - Kevon ""Slippery"" Moreno - 1998 - 21 ans - 2nd release - 70cl - 69,5°"

On sait qu'en 2002 la distillerie Caroni a cessé de fumer, donnant à chaque bouteille de cette marque une valeur supplémentaire puisuq'iol s'agit des dernières cuvées en circulation.

Cette collection « Employees », élaborée par Velier, rend hommage à différents salariés emblématiques de la marque, employés qui se sont beaucoup investis pour celle-ci, lui offrant le meilleur d’eux-mêmes.

Ici, c’est Kevon Moreno qui est mis à l’honneur. Son surnom « Slippery » explique le nom de cette cuvée.

Celle-ci a été distillée en 1998 et a bénéficié d’un vieillissement de 21 ans en climat tropical, avant embouteillage. Edition limitée à 1400 bouteilles.

Notes de dégustation

Couleur
Une belle robe ambrée.

Nez
Vanille, caramel et fruits exotiques composent le profil olfactif de ce Caroni Trinidad 1998, et l’on retrouve, bien sûr, les notes pétrolifères caractéristiques de la marque.

Bouche
Les riches notes épicées, sucrées (sucre roux), beurrées et florales se complètent dans un bel équilibre.

Finale
Une finale séduisante, qui se conclut sur de savoureuses notes caramelisées, miellées et pétrolifères.