DESCRIPTION
La fermeture de la distillerie d’Etat de Trinidad, qui produit depuis 1918 la marque Caroni, a attiré l’attention des collectionneurs. En effet, chaque bouteille devient le témoignage unique d’une époque révolue, et contient en elle-même une part de ce passé mythique, ce qui lui donne une valeur inestimable.
Lorsque Vélier – célèbre embouteilleur italien – découvre une centaine de fûts « oubliés », et les commercialise, c’est une véritable ruée vers l’or : chacun veut posséder l’un de ces millésimes rares en édition limitée !
Saluons le travail de cette distillerie Caroni, qui a créé un rhum qui a su traverser les époques, ainsi que celui de la maison Vélier, qui a magnifié le stock restant et nous a révélé ainsi tout un pan de l’histoire de cette île magnifique : Trinidad & Tobago.
On voudrait pouvoir conserver ce rhum pour le transmettre aux générations futures comme vestige d’un certain âge d’or, mais cela va être difficile de résister à la tentation… En trouverez-vous le courage ?
Ce rhum Caroni Millésime 1983 fait partie du tout premier embouteillage de rhums Caroni par Vélier le 1er Avril 2005. Il fut tiré à 20 986 exemplaires.
Nez
Ce Caroni 1983 dévoile un nez typiquement trinidadien, avec de fortes effluves huileuses, mêlées de vanille et de zeste d’orange.
Bouche
La dégustation offre la découverte d'un rhum étonnamment doux où vanille et orange dominent, et se font un bel écho du nez. Très peu de notes boisées décelées, ce qui surprend pour un 22 ans d’âge. Très bel équilibre trouvé entre une structure grasse et sèche. A ne diluer sous aucun prétexte afin de conserver les arômes les plus subtils.
La photo qui illustre cette description correspond de manière exacte à la bouteille de Caroni 1983 qui sera livrée à son heureux acquéreur :
- Niveau | Très bon
- Bouchon | Très bon état
- Étiquette | Très bon état
- Étui | Bouteille livrée sans étui
Lorsque Vélier – célèbre embouteilleur italien – découvre une centaine de fûts « oubliés », et les commercialise, c’est une véritable ruée vers l’or : chacun veut posséder l’un de ces millésimes rares en édition limitée !
Saluons le travail de cette distillerie Caroni, qui a créé un rhum qui a su traverser les époques, ainsi que celui de la maison Vélier, qui a magnifié le stock restant et nous a révélé ainsi tout un pan de l’histoire de cette île magnifique : Trinidad & Tobago.
On voudrait pouvoir conserver ce rhum pour le transmettre aux générations futures comme vestige d’un certain âge d’or, mais cela va être difficile de résister à la tentation… En trouverez-vous le courage ?
Ce rhum Caroni Millésime 1983 fait partie du tout premier embouteillage de rhums Caroni par Vélier le 1er Avril 2005. Il fut tiré à 20 986 exemplaires.
Nez
Ce Caroni 1983 dévoile un nez typiquement trinidadien, avec de fortes effluves huileuses, mêlées de vanille et de zeste d’orange.
Bouche
La dégustation offre la découverte d'un rhum étonnamment doux où vanille et orange dominent, et se font un bel écho du nez. Très peu de notes boisées décelées, ce qui surprend pour un 22 ans d’âge. Très bel équilibre trouvé entre une structure grasse et sèche. A ne diluer sous aucun prétexte afin de conserver les arômes les plus subtils.
La photo qui illustre cette description correspond de manière exacte à la bouteille de Caroni 1983 qui sera livrée à son heureux acquéreur :
- Niveau | Très bon
- Bouchon | Très bon état
- Étiquette | Très bon état
- Étui | Bouteille livrée sans étui
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