By The Dutch - Rhum blanc - Batavia Arrack - 70cl - 48°

Référence : BTD_04
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Indonésie
  • Distillation : Colonne
  • Volume : 70CL
  • Degré : 48°

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

« Batavia » est l’ancien nom de Jakarta, la capitale de l’Indonésie. « Arrack » désigne de manière générale l’alcool.

Cette Batavia Arrack de la marque By The Dutch l’indique donc clairement : il s’agit d’un alcool distillé en Indonésie, plus précisément sur l’île de Java.

La particularité de la marque ? L’utilisation de levure de riz rouge pendant la période de fermentation, ce qui contribue à donner à l'alcool des saveurs uniques.

Ce rhum blanc a bénéficié d’une double distillation à partir de mélasse. L’embouteillage final est réalisé à Amsterdam, où est basée la marque By The Dutch.

Au nez, il révèle des notes iodées et des parfums de banane bien mûre, tandis qu’au palais ce sont les fruits exotiques qui prédominent, enrobés d’épices. La finale s’achève sur d’élégantes notes de cuir.

Un rhum blanc indonésien que l’on prendra plaisir à déguster tel quel, ou en cocktail !

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