Appleton Estate - Rhum hors d'âge - Hearts Collection 2002 - 70cl - 63°

Référence : APPLE_20
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Jamaïque
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2002
  • Volume : 70CL
  • Degré : 63°
  • Edition : limitée à 5700 exemplaires

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Hearts Collection : une gamme de la marque Appleton Estate qui accueille des crus d’exception et suscite l’enthousiasme des connaisseurs !

Et voici que deux nouveaux millésimes - 1993 et 2002 - viennent d'intégrer cette prestigieuse gamme.

Nous nous intéressons ici au second d’entre eux… Fruit d’une distillation en alambic Pot Still de la marque Forsyth, il a vieilli dans son île natale, la Jamaïque, pendant 20 ans.

Au contact du bois noble du fût, il a donc pu pleinement déployer ses saveurs, en un travail alchimique parfaitement maîtrisé par la Maître de chais Joy Spence.

La dégustation révèle un beau spectacle : la fleur d’oranger voisine avec la mélasse, pour révéler ce qu’elle a de meilleur. Vanille, caramel et café se joignent tour à tour à la danse. La finale ouvre sur d’exquises notes miellées, et c’est en nous comme un feu d’artifice.

Un rhum jamaïcain dont l’île peut s’enorgueillir !

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