Hampden - Rhum hors d'âge - 15 ans - Fifteen - 70cl - 50°

Pour une première, c’est une vraie réussite !

Fondée en 1753, Hampden Estate fait partie des légendes du rhum jamaïcain. Pourtant, ce n’est qu’en 2010 que la distillerie commence à faire vieillir ses rhums sur place, à Trelawny.

Hampden Fifteen est donc une cuvée charnière : le tout premier 15 ans d’âge entièrement élevé sous climat tropical. Une expression intense, élaborée à partir de mélasse, de dunder, de muck et de vinaigre de canne, distillée en alambic double retort, puis élevée en fûts de Bourbon.

Avec ses 200 à 400 g/HLAP d’esters, sa puissance aromatique pourrait rappeler celle d’un whisky de 45 ans vieilli en climat tempéré.

Le nez est une invitation gourmande entre marmelade, pâte d’amande et canne brûlée. En bouche, une texture crémeuse et vive révèle des accents de mangue macérée, de goyave et de gingembre confit.

La finale, douce et tannique, déploie ses notes de chêne toasté, comme une empreinte laissée par le soleil de la Jamaïque.