A.H. Riise - Rhum hors d'âge - Non Plus Ultra - Black - 70cl - 42°

Nous avons déjà présenté la cuvée Non Plus Ultra d’A.H. Riise, dont le profil aromatique unique résultait d’un vieillissement en fûts de chêne calcinés. Sa déclinaison en fûts de Sauternes nous avait également séduits...
Nous en découvrons ici une nouvelle version, la « Black Edition », commercialisée en édition limitée et présentée dans une bouteille d’un noir très profond et mystérieux.
La dégustation nous le confirme : non il n’y a rien au-delà (ce qui est la signification de la locution latine « Non plus ultra ») de cette cuvée au nom prédestiné !
Notes de dégustation
Couleur
Une robe ambrée à la teinte très sombre.
Nez
Le nez dévoile d'intenses notes boisées, épicées et vanillées qui créent l'envie irrésistible d'une dégustation.
Bouche
Une belle sucrosité, que l'on doit à la gourmandise des raisins secs et du miel, au coeur de laquelle on décèle une fine pointe de tabac.
Finale
La finale offre une longueur qui souligne les qualités de cette cuvée A.H. Riise Non Plus Ultra Black.