Old St. Croix - Rhum hors d'âge - Family Reserve - Solera 1838 - 70cl - 42°

Le saviez-vous ? Les Iles Vierges américaines étaient autrefois colonisées par les danois.

Au 19ème siècle, un pharmacien danois installé à St Thomas dans les Iles Vierges, Albert Heinrich Riise, propose des recettes à base de rhum.

Sa réputation s’étend à l’ensemble des Caraïbes. Il avait d’ailleurs obtenu l’autorisation de distiller auprès des autorités directement depuis sa pharmacie de Charlotte-Amélie !
 
C’est ce pharmacien peu ordinaire qui est à l’origine de la marque Old St. Croix, produite au sein de la distillerie Cruzan, dans les anciennes Iles Vierges danoises, devenues américaines.
 
Ce rhum Old St. Croix Family Reserve est une cuvée produite selon la méthode de la Solera. L’âge moyen des rhums qui la composent est de 25 ans !
 
Autrefois réservé à la famille et aux actionnaires, ce rhum est embouteillé à seulement 3000 exemplaires par an, et constitue désormais la cuvée « Signature » de la marque.
 
Sa robe, d'une teinte acajou profond, est une promesse d'un nez aux effluves d’orange, de mélasse et de fruits exotiques. En bouche, ce rhum présente une belle richesse de saveurs orangées, de sucre de canne et de tabac, le tout soutenu par la richesse des épices.