DESCRIPTION
Depuis un moment, la Maison Velier s’intéresse de près à la distillerie Hampden ! Elle nous dévoile en effet plusieurs embouteillages exceptionnels en provenance de cette mythique distillerie jamaïcaine…
Des rhums de différents âges, 4, 7, 8 et 9 ans, correspondant à différents marks : DOK, HGML, LROK… selon leur taux de concentration en esters.
Cette fois c’est un millésime 2018 qui nous est présenté, un 7 ans d’âge HGML au taux d’esters élevé, compris entre 1000 et 1100 g/hlap.
Une belle intensité aromatique qui suscite enthousiasme et curiosité…
Que nous réserve la dégustation d’un tel nectar ?
Le nez révèle une surprenante complexité aromatique avec, entre autres, la présence du cacao, des fruits exotiques, des herbes provençales et du miel.
Le palais succombe au charme d’exquises notes florales qui composent - avec les notes fruitées, herbacées et épicées - un mélange harmonieux.
La finale, d’une belle longueur, ouvre sur le tabac et la canne fraîche.
Une sélection inspirée de la Maison Velier !
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