DESCRIPTION
De la marque Sampan, nous connaissions déjà le remarquable rhum blanc 43°.
Nous découvrons ici un rhum blanc au titrage bien plus élevé : 65° !
Il est lui aussi produit au sein de la Distillerie d’Indochine fondée par Antoine Poircuitte, un passionné qui veut donner au Vietnam sa place en tant que terroir de rhum.
Elaboré à partir de pur jus de cannes locales, ce délicieux rhum blanc vietnamien le prouve : il a atteint son objectif !
Son approche : éviter tout recours aux pesticides et produits chimiques dans la culture de la canne.
Cette cuvée, issue d’une distillation en alambic à colonne français, a bénéficié d’une faible et lente réduction, ce qui a préservé sa structure aromatique.
D’agréables notes florales et fruitées s’exhalent de ce rhum, sublimées par des épices telles que le poivre. Un vrai délice !
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