Nikka - Whisky - Single malt - Yoichi - Discovery - Aromatic Yeast - 70cl - 48°

Lorsque Masataka Taketsuru - le père du whisky au Japon - crée la marque Nikka, il choisit, pour implanter sa distillerie, la ville de Yoichi, sur l’île d’Hokkaido.
C’est là que tout a commencé… Nous sommes en 1934, et cet homme audacieux, entrepreneur énergique, n’imaginait probablement pas le succès planétaire de sa marque !
 Cette cuvée Yoichi Discovery rend hommage à cette distillerie.
Elle est le fruit d’une fermentation à basse température.
Ce Single Malt japonais offre un nez particulièrement riche et expressif : si la tourbe est bien présente, on distingue également d’intéressantes notes florales et empyreumatiques. Après aération, on décèle une fine pointe d’ananas, qui lui donne son exotisme.
Au palais, c’est un agréable accord entre les notes herbacées, florales et salines, tandis que la finale ouvre sur la réglisse.
Un Single Malt que l’on offrira à un adepte de whisky japonais ! Il vous en sera éternellement reconnaissant…