DESCRIPTION
La distillerie Mars est située au centre de l’île d’Hokkaido, en altitude : 2600m au-dessus du niveau de la mer. Elle a connu une histoire mouvementée, puisqu’elle a dû fermer ses portes entre 1992 et 2001.
A l’heure actuelle, sa production est florissante : ses whiskys séduisent au Japon, et bien au-delà des frontières du Pays du Soleil Levant.
Cette cuvée Komagatake est une solide référence de la marque, sa première création depuis la réouverture de la distillerie. Mais chaque année, nous en redécouvrons une nouvelle version, parue en édition limitée.
Cette année, l’assemblage n’intègre que de jeunes whiskies, ce qui lui donne une fraîcheur et une vivacité très intéressantes.
Ce whisky nous apparaît ainsi sous un nouveau visage, particulièrement riant. Des senteurs de menthol et des notes florales se dévoilent lentement à nous lors de sa dégustation.
Une très belle édition !
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