DESCRIPTION
Magnifica de Faria : une marque brésilienne qui nous propose de découvrir ses cachaças d’alambic !
En effet, ses célèbres cachaças sont élaborées dans un magnifique triple alambic en cuivre du nom d’Alegria, importé en 1985.
Voici probablement la meilleure porte d’entrée sur la marque : Tradicional IPE ! Une cachaça produite à partir du pur jus de canne, vieillie entre 12 et 24 mois en petits foudres d’Ipê, une essence de bois brésilienne.
Elle délivre au nez des arômes de canne verte, de miel et de résine. Puis après aération, les fruits compotés, les épices et le chêne prennent le dessus.
Au palais, canne, épices et fruits exotiques composent avec la réglisse un accord pleinement harmonieux qui n’en finit pas de résonner.
La finale, d’une belle longueur, ouvre sur des notes originales d’olive et de cuivre.
Voilà une cachaça que l’on prendra plaisir à savourer, au son d’une musique brésilienne évoquant quant à elle ce magnifique pays !
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