DESCRIPTION
Parati est avant tout une belle ville située sur la côte du Brésil, et son histoire est intimement liée à celle de la cachaça, puisque c’est là que les premiers colons portugais produisirent cette boisson fameuse ! Elle est le lieu de naissance de la cachaça, son berceau historique.
Il était donc tout à fait logique qu'une marque de cachaça adopte comme nom celui de cette ville.
Ce qui nous vaut aujourd'hui le privilège de découvrir la cachaça Parati !
Celle-ci est produite selon un processus rigoureux et sélectif, à partir de canne fraîche : seul le cœur de chauffe est conservé.
Il s’agit d’un assemblage de différents crus, dont certains ont vieilli dans des fûts de jequitiba (un bois local) et d’autres en fûts de chêne français.
On obtient une cachaça à la texture veloutée et d’une grande puissance aromatique, qui servira de base incontournable aux meilleures caïpirihnas.
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