Long Pond - Rhum hors d'âge - VRW - Single Cask 2003 - 18 ans - 70cl - 60°

En 1753, la distillerie Long Pond produit ses premiers rhums : une date affichée avec fierté sur l’étiquette qui orne les bouteilles ! Son histoire a été mouvementée : ayant régulièrement changé de propriétaire, elle appartient désormais au groupe National Rums of Jamaica Ltd.
Située au nord de la Jamaïque, elle fait maintenant partie de l’histoire de l’île de plein droit, tout comme ses consoeurs Hampden, Worthy Park ou Appleton.
Voici l’une de ses plus précieuses créations…
Ce 18 ans d’âge est le fruit d’une distillation dans le mythique alambic de cuivre John Dore. Le vieillissement a été effectué en fûts de chêne américain brûlés, ce qui a influé sur le profil aromatique final.
Embouteillé sans réduction, ce somptueux rhum hors d’âge est un brut de fût.
Sa belle robe dorée rappelle la couleur du miel. Elle dissimule de belles notes boisées, fruitées et épicées, mêlées d’un peu de vanille, qui évoquent les plaisirs les plus raffinés.
Ce rhum jamaïcain fait preuve en bouche d’un équilibre parfaitement maîtrisé, d’une agréable douceur et d’une remarquable longueur.
Une bouteille de collection, pour un moment de dégustation hors du temps…