Corman Collins - Clarendon Jamaica - Single Cask 1996 - 25 ans - 70cl - 54°

Pas de réservation.

C’est en 1965 que la marque Corman Collins voit le jour, de l’union entre Hubert Corman et Marie-Jeanne Collins.

Nous venons donc de fêter son…55ème anniversaire.

Pour l’occasion, cet embouteilleur belge indépendant a mis sur le marché trois Single Casks, tous millésimés de 1996, qui ne manqueront pas d’intéresser les collectionneurs.

Nous découvrons ici l’un d’entre eux : cette bouteille provient d’une distillerie jamaïcaine mythique : Clarendon, que l’on ne présente plus.

Il s’agit d’un rhum hors d’âge, exhumé de son fût à l’issue d’un vieillissement de 25 ans, et qui s'offre maintenant à nous, en pleine lumière.

Son étiquette vintage, représentant de façon stylisée Marilyn Monroe, rappelle les années 50.

Hubert Corman, le fondateur de la marque, a eu un véritable coup de cœur pour cette cuvée jamaïcaine, dont il a en particulier apprécié le caractère fruité, gourmand et exotique.

C’est l’avis d’un connaisseur…