Les Frères de la Côte - Rhum hors d'âge - Hispaniola n°5 - Pedro Ximenez Cask - 18 ans - 50cl - 61,8°

Hispaniola : c’est le nom donné par Christophe Colomb à l’île que se partagent aujourd’hui Haïti et la République Dominicaine.

C’est aussi le nom de cette cuvée, transportée par le brigantin Très Hombres à travers les océans. Un nom choisi aussi, peut-être, parce que c’est en République Dominicaine qu’elle a été élaborée.

Un délicieux rhum de mélasse, vieilli pendant 18 années en fûts de chêne américain ex-Bourbon, selon le principe bien connu de la Solera. Il a fallu nous armer de patience avant de découvrir ce somptueux rhum hors d’âge !

Pendant son voyage en mer de deux mois, il a bénéficié d’un vieillissement dynamique en fûts de Pedro Ximenez, ce qui lui a permis d’affiner son profil aromatique.

Ce Brut de fût délivre des saveurs de fruits secs et de cacao inoubliables !

Un rhum d’exception, qui a bénéficié d’un traitement exceptionnel, pour parvenir jusqu’à nous…