Les Frères de la Côte - Rhum vieux - Montebello - Ex Cognac - 70cl - 50,2°

Cap sur la Guadeloupe !

Cette fois, c’est sur cette île paradisiaque que les Frères de la Côte ont fait escale, à la recherche d’un trésor caché dans les profondeurs de la distillerie Montebello…

C’est ce séduisant rhum agricole qu’ils ont découvert au sein des chais de vieillissement.

Fruit d’un an de maturation, ce rhum a ensuite bénéficié de quatre mois d’élevage dynamique en mer, exposé au roulis et aux embruns, dans la cale d’un grand voilier.

Enfin, il a été placé en fûts de Cognac pendant 22 mois, une fois parvenu chez les Frères de la Côte dans le Forez.

Un triple élevage tropical, maritime puis continental qui confère à ce rhum sa belle robe dorée et sa complexité aromatique.

Le nez dévoile des notes gourmandes de fruits mûrs, canne fraîche, raisins secs et vanille, évoluant vers le chêne et les épices.

Au palais, l'on retrouve avec bonheur les fruits jaunes, la canne et le chêne, mêlés de rancio et de miel.

La finale ouvre sur de remarquables notes salines héritées du voyage de ce rhum en pleine mer.

Un grand voyageur, auréolé du récit de son périple !