Bally - Rhum blanc - Réserve Spéciale - 1L - 51,5°

Voici que la Maison Bally nous dévoile en ce début d’année un nouveau rhum blanc agricole… l’un de ces rhums qui viennent illuminer nos cocktails de leur exotisme !

Cette marque martiniquaise est, comme on le sait, une solide référence en ce domaine. On garde un souvenir ému par exemple de ce rhum blanc Impérial couvert d’éloges et de médailles !

Cette fois, il s’agit de la Réserve Spéciale, une cuvée qui titre à 51,5°, présentée dans une bouteille dont l’étiquette en noir et blanc attire le regard.

Elle est élaborée à partir des meilleurs rhums blancs issus de la récolte 2023 et sera renouvelée chaque année.

Sa belle robe translucide dissimule des arômes d’agrumes confits et de banane, tout en présentant une dimension florale et végétale bien marquée. La fleur d’oranger et l’acacia sont bien présents et se renforcent après aération.

Autant de notes olfactives que l’on retrouve également au palais, lors d’une dégustation qui suscite l’enthousiasme le plus vif ! Elles viennent sublimer la canne et les notes fruitées caractéristiques de Bally.

Une excellente surprise…