L'Esprit - Rhum hors d'âge - Guatemala - Darsa - Millésime 2007 - 70cl - 59,6°

Référence : ESPRIT_02
Rupture définitive
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Guatemala
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2007
  • Degré : 59.6°
  • Volume : 70 CL
  • Médailles : Limitée et numérotée à 252 exemplaires

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

C’est un breton, Tristan Prodhomme, qui est à l’origine de la marque « L’Esprit ». Il a un vrai savoir-faire puisqu’il est gérant, à Rennes, de la Maison Whisky & Rhum. Il est devenu aussi l’un des embouteilleurs indépendants les plus en vue actuellement !

La philosophie de la collection « L’Esprit », c’est de proposer des rhums authentiques, sans transformation ni assemblage, ni coloration ou filtration, et embouteillés à leur degré naturel. Un gage de qualité qui fait le charme de cette maison fondée en 2010.

Ce rhum de tradition latine 'Darsa' est un Single Cask, Brut de fût embouteillé au nombre limité de 252 bouteilles numérotées.

Ce rhum du Guatémala a été distillé le 31 juillet 2007 à la distillerie Darsa, puis embouteillé le 15 septembre 2017, après 10 années de vieillissement en fûts de chêne ayant préalablement contenu du Bourbon.

Ce millésime a ensuite été embouteillé par la Maison L’Esprit à son degré naturel de 59,6 °.

Voici les notes de dégustation de Tristan Prodhomme à propos de ce millésime Darsa Guatémala 2007 :

Robe
Ce rhum Darsa affiche une robe à la teinte vieil or - ambrée.

Nez
Le nez est gourmand et gras. Il se déploie sur la vanille et le caramel au beurre. Le fruit est juteux sur l'ananas, la poire et la mangue mûre.

Bouche
La bouche se fait veloutée. Notes de chocolat au lait et de café à la crème. Le tout est rehaussé par les nuances fumées, torréfiées et toastées du fût de chêne.

Finale
La finale est dominée par les saveurs de noix de coco. 

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