L'Esprit - Rhum hors d'âge - Trinidad - Ten Cane 2008 - 70cl - 63,4°

Référence : ESPRIT_11
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Trinidad & Tobago
  • Distillation : Inconnu
  • Environnement de vieillissement : Continental, Tropical
  • Millésime : 2008
  • Volume : 70CL
  • Degré : 63.4°
  • Edition : limitée à 264 exemplaires numérotés

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Tristan Prodhomme travaillait autrefois au Whisky Shop d’Edimbourg : une place que bon nombre d’entre nous lui envieraient !

Dans ce cadre, il déguste un jour un rhum qui lui évoque un whisky écossais. Surpris, il décide de réconcilier les deux mondes, en lançant une marque qui se concentre sur les Single Casks Brut de fût qu’il rapporte des quatre coins du monde.

Jamaïque, Belize, Australie… autant de terroirs, autant de découvertes !

Cette fois, c’est de Trinidad qu’il revient, avec ce petit joyau de la distillerie Ten Cane : un Single Cask distillé en 2008 et embouteillé sans réduction ni additif.

Son profil aromatique, riche et expressif, privilégie des notes de cuir, datte, cacao, cannelle et écorce d’orange qui se déploient sur un élégant fond boisé.

On retrouve cette belle complexité en bouche : le cuir à nouveau, mais aussi le café, les fruits secs et le caramel, sublimés par les épices.

Une remarquable sélection !

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