DESCRIPTION
Heureuse nouvelle en provenance de la Guadeloupe : un domaine historique, l’Habitation Néron, renaît de ses cendres !
Fondé en 1732 près de la commune du Moule, il accueille bientôt une distillerie et produit un rhum très prisé des Guadeloupéens.
Mais en 1966, cette exploitation subit de plein fouet le passage du cyclone Inez. La distillerie cesse de fumer et les Guadeloupéens se résignent à ce triste sort.
Pourtant en 2021, coup de tonnerre dans le ciel bleu de la Guadeloupe : le domaine reprend son activité ! Ainsi les cannes sont-elles cultivées à nouveau près du Moule, et la distillation effectuée à Goyave.
Et voici le premier fruit de cette résurrection : un excellent rhum vieux, ayant bénéficié d’une double distillation en alambic à repasse, vieilli en fûts de chêne !
Ses notes de canne fraîche et de fruit de la passion mêlées d’épices embaument l'espace tout autour.
Le palais nous oriente vers la goyave, la banane et la mangue, sublimées de vanille et de notes biscuitées.
La finale d’une belle longueur ouvre sur la réglisse, le poivre et la muscade.
De quoi se réjouir !
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