DESCRIPTION
On le sait : l’essence du bois choisie pour le fût influe sur le profil aromatique du whisky.
Traditionnellement ce sont des fûts de chêne qui sont utilisés. Mais parfois, l’envie de sortir des sentiers battus et de prendre des risques est la plus forte !
C’est ce qui a amené le Dr Bill Lumdsen à s’intéresser au bois de chêne Mizunara. Une essence mythique du Japon, qu’il a réussi à rapporter en Ecosse, au sein de la distillerie où il exerce : Glenmorangie.
Pour la première fois donc dans l’histoire de cette distillerie, nous découvrons un whisky vieilli successivement en fûts de Bourbon, Xérès et Mizunara.
D’où le nom de cette cuvée, qui évoque cette part d’Orient en lui : Tale of Tokyo.
Ses senteurs de cèdre et de caramel composent avec l’encens et le miel un profil aromatique bien original pour un whisky. Au palais, cerise, orange, amande et noisette sont magnifiées par le poivre blanc.
Un whisky à la croisée des traditions, entre Ecosse et Japon !
Traditionnellement ce sont des fûts de chêne qui sont utilisés. Mais parfois, l’envie de sortir des sentiers battus et de prendre des risques est la plus forte !
C’est ce qui a amené le Dr Bill Lumdsen à s’intéresser au bois de chêne Mizunara. Une essence mythique du Japon, qu’il a réussi à rapporter en Ecosse, au sein de la distillerie où il exerce : Glenmorangie.
Pour la première fois donc dans l’histoire de cette distillerie, nous découvrons un whisky vieilli successivement en fûts de Bourbon, Xérès et Mizunara.
D’où le nom de cette cuvée, qui évoque cette part d’Orient en lui : Tale of Tokyo.
Ses senteurs de cèdre et de caramel composent avec l’encens et le miel un profil aromatique bien original pour un whisky. Au palais, cerise, orange, amande et noisette sont magnifiées par le poivre blanc.
Un whisky à la croisée des traditions, entre Ecosse et Japon !
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