DESCRIPTION
Famille Ricci est célèbre pour sa gamme de rhums dédiée aux signes du zodiaque… Verseau, Gémeaux, Bélier… à chaque signe correspond une cuvée !
Une gamme nommée, en toute logique, Zodiac !
Cette fois, c’est une nouvelle édition de la cuvée Taureau qui nous est dévoilée.
Il s’agit d’un assemblage de différents crus en provenance de Jamaïque (25%) et de Trinidad (75%).
Une rencontre de deux terroirs d’exception qui avait déjà fait le succès d’Influences n°1, autre cuvée de la marque…
La distillation a été effectuée en Pot Still et le vieillissement en fûts de Bourbon.
A l’issue de cette phase de maturation, l'on découvre un rhum d’une grande noblesse qui présente un équilibre savamment maîtrisé.
Le nez révèle des notes complexes de jus d’ananas, d’hydrocarbures, de mangue bien mûre et de papaye.
Au palais, fruits exotiques, cacao, cassis et notes fumées composent un accord gourmand et original qui n’en finit pas de résonner en nous…
Une très belle surprise !
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