DESCRIPTION
Le grogue : un lointain cousin du rhum, spécialité des îles du Cap Vert…
Famille Ricci nous propose, pour la première fois, un assemblage mariant un rhum et un grogue !
Un pari audacieux pour cette jeune marque située près de Cannes, sur la Côte d’Azur…
Voici donc un rhum blanc résultant de l’assemblage d’un grogue de Tarrafal Graciano (60%) et d’un rhum de Port Mourant (40%), fruits d’une distillation en alambic Pot Still.
L’élevage de cette cuvée Divergence n°3 se distingue lui aussi par son originalité : après un repos en cuve inox, cet assemblage a vieilli en amphore ! Un procédé rarement utilisé dans le monde du rhum…
Le résultat ? Au nez, la canne prédomine et se fond dans les notes de citron vert et de crème brûlée.
On retrouve au palais la fraîcheur de la canne, accompagnée de notes végétales. La finale s’achève sur des notes gourmandes de crème.
Défi réussi !
Famille Ricci nous propose, pour la première fois, un assemblage mariant un rhum et un grogue !
Un pari audacieux pour cette jeune marque située près de Cannes, sur la Côte d’Azur…
Voici donc un rhum blanc résultant de l’assemblage d’un grogue de Tarrafal Graciano (60%) et d’un rhum de Port Mourant (40%), fruits d’une distillation en alambic Pot Still.
L’élevage de cette cuvée Divergence n°3 se distingue lui aussi par son originalité : après un repos en cuve inox, cet assemblage a vieilli en amphore ! Un procédé rarement utilisé dans le monde du rhum…
Le résultat ? Au nez, la canne prédomine et se fond dans les notes de citron vert et de crème brûlée.
On retrouve au palais la fraîcheur de la canne, accompagnée de notes végétales. La finale s’achève sur des notes gourmandes de crème.
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