English Harbour - Rhum hors d'âge - Port Cask Finish - Batch 2 - 70cl - 46°

Sur les îles d’Antigue & Barbude, vous ne trouverez pas simplement de magnifiques plages de sable fin, des palmiers qui se balancent langoureusement sous la brise, ou des coraux multicolores, mais aussi une distillerie qui produit des rhums d’une grande douceur…

English Harbour : tel est le nom de cette marque, qui opère à partir de mélasses originaires de République Dominicaine et de Guyane Britannique.

Voici le second batch de la cuvée Port Cask Finish, qui, comme son nom l’indique, a bénéficié d’une finition de 3 à 6 mois en fûts de Porto (vieux de plus d’un siècle !), après une maturation de 5 ans en fûts de Bourbon.

Embouteillé sans filtration à froid, il réserve un agréable moment de dégustation...

Notes de dégustation

Couleur
Une robe ambrée pâle.

Nez
Un nez expressif, qui dévoile senteurs florales, miellées et vanillées.

Bouche
Le caramel, les épices, la cire, la noix grillée… voici quelques-unes des saveurs que vous pourrez reconnaître lors de votre dégustation de ce Port Cask Finish Batch 2.

Finale
Une finale qui s’achève sur une relative complexité.