DESCRIPTION
English Harbour 10 ans Reserve est un rhum originaire d'Antigue & Barbude dont le profil gustatif révèle richesse et puissance...
Ce rhum est élaboré à partir de mélasses réputées pour leur haute teneur en sucre et provenant majoritairement de Dominique Républicaine et de Guyane britannique. Cette particularité confère aux rhums de la gamme English Harbour une infinie douceur, tout à fait caractéristique de cette marque.
Après avoir suivi les étapes de distillation du rhum, les fûts de vieillissement sont soigneusement sélectionnés pour accueillir ce rhum. Des copeaux de chêne sont alors ajoutés dans les fûts, copeaux qui nourriront le rhum durant son repos, lui attribuant une coloration et des arômes naturels. Les fûts de vieillissement utilisés pour élaborer le rhum English Harbour 10 ans ont autrefois contenu du Bourbon Jack Daniels.
Couleur
Ce rhum est doté d'une robe sombre aux reflets cuivrés.
Nez
Le premier nez dévoile la signature même des rhums English Harbour : douceur et finesse. On retrouve des notes gourmandes de sucre brun caramélisé et de vanille. Un boisé aux accents très finement fumés rehaussés de très délicates notes d'agrumes (orange, citron). Après aération apparaissent quelques notes épicées.
Bouche
L’attaque en bouche ne déroge pas au nez, beaucoup de douceur et d'onctuosité lors de la dégustation. Une bouche toute en finesse tenue par le boisé du nez et quelques notes de cannelle, puis parsemée de notes fraîchement fruitées.
Finale
La finale de ce rhum exprime une longueur relative, dont la danse est davantage menée par le boisé et les épices (cannelle, poivre) que par la douceur onctueuse de l'attaque.
Ce rhum est élaboré à partir de mélasses réputées pour leur haute teneur en sucre et provenant majoritairement de Dominique Républicaine et de Guyane britannique. Cette particularité confère aux rhums de la gamme English Harbour une infinie douceur, tout à fait caractéristique de cette marque.
Après avoir suivi les étapes de distillation du rhum, les fûts de vieillissement sont soigneusement sélectionnés pour accueillir ce rhum. Des copeaux de chêne sont alors ajoutés dans les fûts, copeaux qui nourriront le rhum durant son repos, lui attribuant une coloration et des arômes naturels. Les fûts de vieillissement utilisés pour élaborer le rhum English Harbour 10 ans ont autrefois contenu du Bourbon Jack Daniels.
Couleur
Ce rhum est doté d'une robe sombre aux reflets cuivrés.
Nez
Le premier nez dévoile la signature même des rhums English Harbour : douceur et finesse. On retrouve des notes gourmandes de sucre brun caramélisé et de vanille. Un boisé aux accents très finement fumés rehaussés de très délicates notes d'agrumes (orange, citron). Après aération apparaissent quelques notes épicées.
Bouche
L’attaque en bouche ne déroge pas au nez, beaucoup de douceur et d'onctuosité lors de la dégustation. Une bouche toute en finesse tenue par le boisé du nez et quelques notes de cannelle, puis parsemée de notes fraîchement fruitées.
Finale
La finale de ce rhum exprime une longueur relative, dont la danse est davantage menée par le boisé et les épices (cannelle, poivre) que par la douceur onctueuse de l'attaque.
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