English Harbour - Rhum très vieux - 5 ans - 70cl - 40°

English Harbour est une marque basée à Antigue & Barbude. Elle utilise des mélasses importées de Guyane Britannique et de République Dominicaine.

Ce rhum très vieux résulte d’un assemblage de différents crus dont certains ont vieilli 25 ans, filtré et embouteillé après une semaine de repos dans de vastes foudres.

Il est présenté ici dans une bouteille de 70cl.

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée, sombre.

Nez

La noix de coco prédomine, agréablement mise en valeur par les épices, les fruits secs et le miel.

Bouche

Au palais on retrouve ces saveurs, auxquelles s'ajoutent le cacao, le caramel au beurre et des notes fumées d’une belle élégance, qui, ensemble, composent un accord aromatique parfait.

Finale

Une remarquable persistance en fin de bouche.

Une solide référence de la marque English Harbour que l’on peut déguster telle quelle ou en cocktails !