Coquerel - Calvados - 5 ans - Rhum Finish - 70cl - 41°

Admirons, tout d’abord, le joli dessin qui orne l’étiquette de ce Calvados : un pommier qui se déploie dans toute sa splendeur, des racines au feuillage, avec ses précieux fruits… les pommes à cidre, dont on tirera ce calvados !
Une nouvelle création de la Maison Coquerel, qui se situe dans un cadre enchanteur, à quelques pas du Mont Saint-Michel.
Après un vieillissement de 5 ans, ce calvados a bénéficié d’un traitement exceptionnel : une finition de 6 mois en anciens fûts de chêne français ayant contenu du rhum.
La marque nous précise qu’il s’agit d’un rhum des Antilles anglaises d’une grande intensité aromatique, du fait d’une longue fermentation et d’une distillation en alambic Pot Still.
Naturellement, cela a influencé en profondeur le profil aromatique de ce calvados qui dévoile des notes gourmandes de pomme cuite, de vanille et d’agrumes.
Une belle rencontre entre deux alcools provenant d’horizons très différents, des Antilles à la Normandie !