DESCRIPTION
Les whiskys de la marque Connemara sont élaborés par la distillerie Cooley, qui fume depuis les années 80 à proximité de la ville de Tullamore en Irlande. Elle ne se situe donc pas elle-même dans le Connemara, mais rend simplement hommage à cette magnifique région aux paysages sauvages et grandioses.
La marque est très vite remarquée par les professionnels du secteur, puisqu’elle remporte sa première médaille d’Or en 1996. Et ce ne sera que la première d’une longue série !
Des méthodes traditionnelles sont utilisées : ainsi l’orge est séchée sur des feux alimentés par la tourbe, ce qui donne aux whiskys résultant de ce procédé un caractère tourbé.
Cette Distillers Edition a bénéficié d’un vieillissement en fûts de Bourbon et de Sherry.
Les notes tourbées et fumées sont bien présentes, tant au nez qu’au palais. On découvre aussi avec plaisir des notes fruitées et épicées, qui s’intègrent harmonieusement dans l’ensemble.
Une belle découverte !
La marque est très vite remarquée par les professionnels du secteur, puisqu’elle remporte sa première médaille d’Or en 1996. Et ce ne sera que la première d’une longue série !
Des méthodes traditionnelles sont utilisées : ainsi l’orge est séchée sur des feux alimentés par la tourbe, ce qui donne aux whiskys résultant de ce procédé un caractère tourbé.
Cette Distillers Edition a bénéficié d’un vieillissement en fûts de Bourbon et de Sherry.
Les notes tourbées et fumées sont bien présentes, tant au nez qu’au palais. On découvre aussi avec plaisir des notes fruitées et épicées, qui s’intègrent harmonieusement dans l’ensemble.
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