+ Voir tous les cocktails des Marques
Le STYLE DU HSE SMOKED OLD FASHIONED
Le Old Fashioned… l’un des plus célèbres cocktails au whisky !
Il brille par sa simplicité : un bitter, un sucre, un glaçon viennent sublimer un whisky soigneusement sélectionné. Une sorte de retour aux sources, pour retrouver le charme des cocktails d’antan, avant que les barmen ne se perdent dans des recettes toujours plus sophistiquées…
Mais HSE nous propose sa propre déclinaison de cette recette… et c’est une petite révolution, car c’est un rhum, et non plus un whisky, qui sert de base à l’élaboration de ce cocktail !
L’idée est de sublimer ce cocktail avec les notes fumées de la célèbre cuvée Black Sheriff. D’où son nom : « Smoked Old Fashioned ».
Autre nouveauté : l'on choisira un bitter aromatisé au chocolat , et l’orange ainsi que la cannelle viendront finaliser la recette.
Sans plus tarder, voici la marche à suivre…
LA RECETTE
Ingrédients
- 5 cl de Rhum Black Sheriff
- 1 cuiller de sucre de canne
- 3/4 de trait de Bitter Chocolat
- 1 zeste d’orange
- 1 bâton de cannelle
- Imbibez le sucre avec le bitter.
- Diluez à l’aide d’une cuillère.
- Mettez 3 glaçons et la demi-mesure de Black Sheriff.
- Ajoutez de nouveau quelques glaçons puis verser le reste du rhum.
- Remuez jusqu’à obtenir la dilution voulue.
- Exprimez un zeste d’orange.
Le Smoked Old Fashioned, c’est la profondeur du Black Sheriff relevée par des notes de chocolat, d’orange et d’épices. Un cocktail intense et enveloppant, dans lequel la chaleur du rhum se mêle à une élégance fumée, pour une dégustation lente et pleine de caractère.
LE OLD FASHIONED REVISITÉ PAR HSE
Le Smoked Old Fashioned revisite l’un des cocktails les plus emblématiques de l’histoire de la mixologie : le Old Fashioned.Traditionnellement préparé à base de whisky, de sucre et de bitter, ce grand classique trouve ici une nouvelle expression avec le rhum qui apporte une dimension plus ronde, gourmande et chaleureuse.
Dans cette version, le rhum HSE Black Sheriff révèle toute sa richesse aromatique, entre notes boisées, épicées et légèrement vanillées. L’ajout de bitter chocolat et d’un zeste d’orange vient renforcer la complexité du cocktail, tandis que la touche fumée évoque les techniques modernes de mixologie, très prisées dans les bars à cocktails contemporains.
Le Smoked Old Fashioned s’inscrit ainsi dans la tendance des cocktails revisités, où les recettes classiques sont réinterprétées avec audace. Idéal pour les amateurs de cocktails puissants et sophistiqués, il s’apprécie lentement. HSE signe ici un cocktail à son image, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience pleine de caractère.
Découvrez d’autres recettes de cocktails dans notre rubrique dédiée ! Il y en a pour tous les goûts : élaborés à partir de rhum, whisky, vodka, et même sans alcool…
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !