Bacardi - Rhum hors d'âge - Facundo Exquisito - 70cl - 40°

Bacardi Facundo Exquisito est un assemblage exquis - comme son nom le suggère -  de rhums ayant  bénéficié d'un vieillissement en fûts de chêne durant 7 à 23 années. Bel hommage rendu au fondateur de la célèbre marque à la chauve-souris : Don Facundo Bacardi Masso !

Le procédé d'élaboration de ce rhum est singulier puisque ce dernier a bénéficié d'un vieillissement en fûts de Sherry durant un mois, c'est ce que l'on appelle communément en anglais un 'finish' qui se traduit en français par une 'finition'. Cette étape supplémentaire marque la cuvée Exquisito d'une douceur enveloppante et réconfortante...

Dans cette cette série hommage rendu à Don Facundo, la Cuvée Bacardi 'Exquisito' prend la place de milieu de gamme, précédée par la très agréable Cuvée 'Eximo' et suivie par l'exquise 'Paraiso'.

Facundo Exquisito est un rhum parfaitement équilibré qui dévoile un profil boisé-fruité d'une belle élégance...

Couleur
La robe de ce Bacardi Exquisito est d'une teinte miel intense aux reflets bruns.

Nez
Le nez de ce rhum nous emmène en ballade au cœur d'un boisé resplendissant nuancé par de discrètes effluves orientales (cannelle, pruneau, datte). Ces dernières nous entraînent avec délectation vers des parfums de chêne délicieusement fruités.

Bouche
La dégustation s'ouvre sur une texture satinée et douce, particulièrement séduisante. Les notes persistantes de fruits secs et d'épices sèment leurs saveurs exquises sur le palais et marquent chaleureusement cette dégustation de leur empreinte.

Finale
La finale dévoile une belle longueur et exprime avec générosité de savoureuses notes beurrées-caramélisées.