Ron del Barrilito - Rhum hors d'âge - Superior - Especial - 70cl - 43°

Depuis 1880, 4 générations se sont succédé au sein de l’Hacienda Santa Ana : c’est dans cette magnifique exploitation située à Porto Rico que sont en effet élaborés les rhums de la marque Ron del Barrilito.

Le fondateur, Pedro Hernandez, hérite ce vaste domaine octroyé par la Couronne espagnole, destiné initialement à la culture de la canne. Ses études d’ingénieur l’amènent à voyager en France, où il découvre nos meilleurs vins & Cognacs. Il décide alors de produire du rhum et de le faire vieillir en anciens fûts de Sherry Oloroso.

Il garde du monde du Cognac la forme des bouteilles et le nombre d’étoiles qui apparaissent sur l’étiquette, indiquant l’ancienneté d’une eau-de-vie.

Si la distillerie a fermé en 1930 à cause de la Prohibition, le rhum est toujours assemblé et vieilli au sein de l’Hacienda. La distillation est aujourd’hui assurée par Bacardi, car les membres de cette famille illustre ont tout fait pour sauvegarder les rhums Ron del Barrilito !

Cette cuvée Superior Especial est présentée dans une bouteille qui impose sa griffe en simplicité, jouant la carte d'une étiquette joliment illustrée. Le parti pris de ce packaging vient souligner le savoir-faire ancestral de Porto Rico dans la production de rhum.

Ce Superior Especial affiche élégamment son profil aromatique fruité et gourmand.

Nez

Le nez se dévoile tout en gourmandise entre parfums fruités et floraux. Les épices s'installent délicatement et se frottent aux fruits confits. Les effluves boisées sont délicates et équilibrées.

Bouche

La dégustation affirme les saveurs de canne à sucre parées de notes fruitées et délicatement vanillées. Le boisé toasté attise une savoureuse touche exotique apportée par la présence d'une mangue rôtie saupoudrée de poudre de cacao.

Finale

La finale est aussi délicieuse qu'une pâtisserie. Gourmande à souhait, cette version Superior Especial présente un boisé-beurré moelleux et parsemé d'épices.