DESCRIPTION
La distillerie Eigashima ? On la connaissait sous le nom de White Oak : cette distillerie japonaise, située dans le sud du pays, vient de changer de nom.
Mais l’essentiel de son activité demeure : la production de délicieux whiskys, en particulier sous le nom de la marque Akashi, qui n’est autre que celui de la ville où se trouve la distillerie.
Ce Single Malt est l’une des dernières nouveautés de la marque. Issu d’un vieillissement de 5 années en fûts de Sherry, il a été embouteillé sans filtration ni ajout de colorant, pour nous être enfin dévoilé dans sa belle authenticité.
Au nez, il révèle d’intenses fragrances de fruits et de vanille. Cédant à cette séduisante invitation, nous découvrons au palais une texture soyeuse qui oriente sur les fruits secs et l'amande. La finale ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches qui laissent un très agréable souvenir.
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